E125 — Ponceau SX
Le E125 (Ponceau SX) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Non autorisé dans l'UE
Le E125 ne figure pas dans la liste des additifs autorisés dans l'Union européenne (annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008) : il ne peut pas être employé dans les denrées alimentaires vendues dans l'UE. Les produits recensés par Open Food Facts qui le mentionnent relèvent de marchés hors Union européenne ou de données anciennes.
Le Ponceau SX se rencontre de façon très marginale dans les produits vendus en France : la base collaborative Open Food Facts n'en recense qu'un seul exemple, l'Arlequin Mix de la marque Lutti, une confiserie colorée où cet additif intervient pour apporter une teinte spécifique au produit fini. Cette rareté suggère un usage aujourd'hui très limité par rapport à d'autres colorants plus répandus dans l'agroalimentaire.
Le Ponceau SX ne rentre dans aucune des grandes familles fonctionnelles classiques comme les émulsifiants ou les conservateurs : il appartient à la catégorie des additifs qui remplissent un rôle technologique précis, ici la coloration des aliments, sans se rattacher à une fonction plus large. Son origine est non animale, ce qui correspond à une fabrication de synthèse plutôt qu'à une extraction depuis une matière première animale ou végétale. Aucune information disponible ne permet ici de préciser la position de l'Autorité européenne de sécurité des aliments sur cet additif, ni une éventuelle dose journalière admissible ou un suivi particulier par l'Anses. Compte tenu de sa présence très restreinte dans les produits recensés en France, le Ponceau SX reste un colorant que le consommateur croise rarement, principalement dans certaines confiseries à la coloration vive.
Carte d'identité
| Numéro | E125 |
|---|---|
| Nom | Ponceau SX |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 1 produit vendu en France (base Open Food Facts) |
Le E125 est-il dangereux ?
Le E125 n'est pas autorisé comme additif alimentaire dans l'Union européenne (il ne figure pas à l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008) : la question des doses ne se pose donc pas pour les denrées vendues dans l'UE.
Dans quels produits trouve-t-on le E125 ?
Le E125 est recensé dans 1 produit vendu en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Il s'agit de :
- Arlequin Mix — Lutti
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E125 est-il dangereux ?
Le E125 n'est pas autorisé comme additif alimentaire dans l'Union européenne (il ne figure pas à l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008) : la question des doses ne se pose donc pas pour les denrées vendues dans l'UE.
À quoi sert le E125 ?
Sa famille (« Autre additif ») résume sa fonction : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E125 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E125 ?
Le E125 est recensé dans 1 produit vendu en France (base collaborative Open Food Facts). Il s'agit de : Arlequin Mix (Lutti). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1208 — Copolymère d'acétate de vinyle et de polyvinylpyrrolidone
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E125 sur Open Food Facts.