E142 — Vert acide brillant BS
Le E142 (Vert acide brillant BS) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Risque de surexposition modéré
Carte d'identité
| Numéro | E142 |
|---|---|
| Nom | Vert acide brillant BS |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
Le E142 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève un risque modéré de dépassement de la dose journalière admissible pour certains profils de consommation.
Dernière évaluation EFSA (2010) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Green S -E 142- as a food additive.
Questions fréquentes
Le E142 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève un risque modéré de dépassement de la dose journalière admissible pour certains profils de consommation.
À quoi sert le E142 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E142 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans la même famille
- E1208 — Copolymère d'acétate de vinyle et de polyvinylpyrrolidone
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
Données vérifiées le 18 juillet 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E142 sur Open Food Facts.