E1450 — Octényle succinate d'amidon sodique
Le E1450 (Octényle succinate d'amidon sodique) est un additif alimentaire de la famille des Émulsifiants. Son rôle : faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Pas de synthèse d'exposition disponible
Cet additif permet de maintenir mélangés des ingrédients qui tendraient naturellement à se séparer, comme l'huile et l'eau : il sert donc à stabiliser des émulsions dans des produits tels que des boissons, des poudres solubles ou des préparations composées de plusieurs phases. Au-delà de cette fonction d'émulsifiant, l'octényle succinate d'amidon sodique peut aussi jouer un rôle de stabilisant et d'épaississant, en apportant de la tenue et une texture homogène aux préparations dans lesquelles il est incorporé.
Il s'agit d'un amidon modifié d'origine non animale, ce qui en fait un ingrédient compatible avec des régimes excluant les produits d'origine animale. Sa polyvalence explique qu'on le retrouve dans des produits alimentaires variés, allant des boissons aromatisées aux préparations à base de café en passant par des plats préparés. Selon la base collaborative Open Food Facts, 124 produits vendus en France en contiennent, parmi lesquels on peut citer Haway tropical slim 25cl, le Cappuccino Classique de Maxwell House ou encore des tacos.
Sur le plan de la sécurité, aucune donnée synthétisée par l'EFSA ni suivi particulier de l'Anses n'est mentionné pour cet additif, ce qui ne permet pas d'apporter ici de précision supplémentaire sur son évaluation.
Carte d'identité
| Numéro | E1450 |
|---|---|
| Nom | Octényle succinate d'amidon sodique |
| Famille | Émulsifiant, Stabilisant, Épaississant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 124 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E1450 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E1450 ?
Le E1450 est recensé dans 124 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Haway tropical slim 25cl — Hawai
- Cappuccino Classique — Maxwell House
- Tacos — TACOS
- Danette pop chocolat billes magix — Danone
- succoso fruttamix — San Benedetto
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E1450 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E1450 ?
Le E1450 appartient à la famille « Émulsifiant ». Concrètement, sa fonction est de faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Le E1450 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E1450 ?
Le E1450 est recensé dans 124 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Haway tropical slim 25cl (Hawai), Cappuccino Classique (Maxwell House), Tacos (TACOS). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1441 — Glycérine de diamidon hydroxypropylé
- E1442 — Phosphate de diamidon hydroxypropyle
- E1443 — Glycérol de diamidon hydroxypropyle
- E1451 — Amidon oxydé acétylé
- E1452 — Succinate octenylique aluminique d'amidon
- E1499
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E1450 sur Open Food Facts.