E180 — Lithol-rubine BK
Le E180 (Lithol-rubine BK) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible Surveillé par l'ANSES
La Lithol-rubine BK apparaît notamment dans des produits comme Milka, ou encore dans certaines eaux telles qu'AQUA CARPATICA ou Eau (Delhaize). Douze produits recensés en France dans la base collaborative Open Food Facts en mentionnent la présence, ce qui en fait un colorant relativement peu répandu dans les rayons.
Cet additif n'appartient à aucune des grandes familles classiques et remplit un rôle technologique spécifique, en dehors des catégories habituelles comme les régulateurs d'acidité ou les agents d'enrobage. Il est d'origine non animale. L'ANSES le considère comme prioritaire à réévaluer, et l'EFSA a rendu un avis scientifique sur sa réévaluation en tant qu'additif alimentaire en 2010.
Carte d'identité
| Numéro | E180 |
|---|---|
| Nom | Lithol-rubine BK |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 12 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E180 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
Le E180 figure dans la liste des additifs dits « d'intérêt » de l'ANSES (l'agence sanitaire française) : ceux qu'elle juge prioritaires à réévaluer au vu des données récentes. Cela ne signifie pas qu'il est interdit ni prouvé nocif, mais que la vigilance scientifique à son sujet est active.
Dernière évaluation EFSA (2010) : Scientific Opinion on the re-evaluation of Litholrubine BK -E 180- as a food additive.
Dans quels produits trouve-t-on le E180 ?
Le E180 est recensé dans 12 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Milka — Milka
- AQUA CARPATICA — Aqua Carpatica
- Eau — Delhaize
- Godminster cheddar bio — Godminster
- Edam — Casino
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E180 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre. Il figure par ailleurs dans la liste des additifs que l'ANSES juge prioritaires à réévaluer.
À quoi sert le E180 ?
Le E180 appartient à la famille « Autre additif ». Concrètement, sa fonction est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E180 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E180 ?
Le E180 est recensé dans 12 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Milka (Milka), AQUA CARPATICA (Aqua Carpatica), Eau (Delhaize). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E180 sur Open Food Facts.