E216 — 4-hydroxybenzoate de propyle
Le E216 (4-hydroxybenzoate de propyle) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine non animale, le 4-hydroxybenzoate de propyle est un composé obtenu sans recourir à des matières issues d'animaux, ce qui permet son intégration dans des produits destinés à une alimentation végane. Il appartient à un ensemble d'additifs qui ne correspond à aucune des grandes catégories habituelles telles que les colorants ou les édulcorants, mais qui assure malgré tout une fonction technique déterminée au sein d'une recette, en intervenant de façon ciblée sur la conservation ou la stabilité du produit fini. On le retrouve dans un nombre restreint de préparations alimentaires ou de boissons, où il contribue au maintien de la qualité du produit dans la durée.
Selon la base collaborative Open Food Facts, 7 produits commercialisés en France mentionnent cet additif dans leur liste d'ingrédients, parmi lesquels Milka, Cedevita bazga zova et Petite Metka. Il s'agit donc d'un usage limité par rapport à d'autres substances plus répandues. Sur le plan sanitaire, aucune évaluation récente de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ni de dose journalière admissible n'a été communiquée pour cette substance dans les éléments disponibles ici.
Carte d'identité
| Numéro | E216 |
|---|---|
| Nom | 4-hydroxybenzoate de propyle |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 7 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E216 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E216 ?
Le E216 est recensé dans 7 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Milka — Milka
- Cedevita bazga zova — Cedevita
- Petite Metka — Le Douesy
- Glow & Highlights Palette — Maxbrands
- Extended release hour cough relief orange
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E216 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E216 ?
Le E216 appartient à la famille « Autre additif ». Concrètement, sa fonction est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E216 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E216 ?
Le E216 est recensé dans 7 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Milka (Milka), Cedevita bazga zova (Cedevita), Petite Metka (Le Douesy). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E216 sur Open Food Facts.