E219 — Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle

Le E219 (Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.

Pas de synthèse d'exposition disponible

D'origine non animale, le dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle est une substance obtenue par synthèse, sans lien avec une source végétale ou animale particulière, ce qui la rend compatible avec un régime excluant les produits d'origine animale. Ce composé appartient à la famille des additifs regroupés sous une catégorie technique large, qui rassemble des substances chargées de fonctions très diverses dans les produits alimentaires, comme la régulation de l'acidité, l'enrobage ou la conservation, sans appartenir aux grandes familles plus connues telles que les colorants ou les édulcorants. Le dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle sert plus précisément à des fins de conservation, en limitant le développement de micro-organismes dans certaines préparations alimentaires.

Sur le plan de la présence concrète dans l'alimentation, la base collaborative Open Food Facts recense seulement 2 produits contenant cet additif en France, ce qui témoigne d'un usage restreint. Parmi les exemples identifiés figurent un produit de la marque Milka et un produit nommé PRESURE EXTRAIT, commercialisé par COOPER, ce dernier illustrant un usage plutôt technique ou spécialisé. Cette faible occurrence suggère que le dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle n'est pas un additif courant dans l'alimentation transformée grand public, mais qu'il conserve un rôle ponctuel dans certaines préparations spécifiques.

Carte d'identité

Numéro	E219
Nom	Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle
Famille	Autre additif
Végan	Oui
Présence	Recensé dans 2 produits vendus en France (base Open Food Facts)

Le E219 est-il dangereux ?

Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.

Dans quels produits trouve-t-on le E219 ?

Le E219 est recensé dans 2 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.

Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :

Milka — Milka
PRESURE EXTRAIT — COOPER

Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

Questions fréquentes

Le E219 est-il dangereux ?

Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.

À quoi sert le E219 ?

Sa famille (« Autre additif ») résume sa fonction : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.

Le E219 est-il végan ?

Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.

Dans quels aliments trouve-t-on le E219 ?

Le E219 est recensé dans 2 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Milka (Milka), PRESURE EXTRAIT (COOPER). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

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Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E219 sur Open Food Facts.