E284 — Acide borique
Le E284 (Acide borique) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'après la base collaborative Open Food Facts, l'acide borique apparaît dans 4 produits recensés en France, parmi lesquels des confiseries et pâtisseries comme Milka, un zéphyr vanillé de la marque Laima ou encore un assortiment de pâtisserie vendu sous la marque Carrefour. Sa présence reste donc marginale au sein de l'offre alimentaire actuelle.
Cet additif ne rentre dans aucune des grandes familles habituelles comme les colorants ou les conservateurs : il appartient à un ensemble plus hétérogène d'additifs qui remplissent chacun une fonction technique bien particulière, par exemple ajuster l'acidité, faire lever une pâte ou enrober un produit. Son origine est non animale, ce qui en fait un composé d'origine minérale plutôt que végétale ou issue de transformation biologique.
L'acide borique, désigné E284, a fait l'objet d'une réévaluation par l'EFSA en 2013, menée conjointement avec le tétraborate de sodium, ou borax, référencé E285. Cette évaluation scientifique constitue la référence officielle disponible sur cet additif.
Carte d'identité
| Numéro | E284 |
|---|---|
| Nom | Acide borique |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 4 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E284 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
Dernière évaluation EFSA (2013) : Scientific Opinion on the re-evaluation of boric acid -E 284- and sodium tetraborate -borax- -E 285- as food additives..
Dans quels produits trouve-t-on le E284 ?
Le E284 est recensé dans 4 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Milka — Milka
- vaniljas zefīrs — Laima
- Assortiment pâtisserie — Carrefour
- Calcium et magnésium marine minéral complex — igennus
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E284 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
À quoi sert le E284 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E284 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E284 ?
Le E284 est recensé dans 4 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Milka (Milka), vaniljas zefīrs (Laima), Assortiment pâtisserie (Carrefour). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E284 sur Open Food Facts.