E285 — Tétraborate de sodium
Le E285 (Tétraborate de sodium) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine non animale, le tétraborate de sodium, aussi appelé borax, est un composé minéral qui n'implique aucun ingrédient issu d'animaux dans sa composition. Il appartient à la catégorie des additifs remplissant un rôle technologique précis, ne relevant d'aucune des grandes familles telles que les colorants ou les conservateurs. Dans l'alimentation, son usage reste limité et ciblé, principalement retrouvé dans des préparations comme le caviar, où il intervient pour des besoins techniques spécifiques liés à ce type de produit.
La base collaborative Open Food Facts recense 40 produits contenant cet additif en France, parmi lesquels figurent notamment Milka ainsi que différentes références de caviar, comme le Caviar Baeri. Le tétraborate de sodium a fait l'objet d'une réévaluation par l'EFSA en 2013, portant conjointement sur l'acide borique -E284- et le tétraborate de sodium -E285-. Cette évaluation scientifique constitue la référence en matière d'appréciation de la sécurité de cet additif dans le cadre de son utilisation alimentaire.
Carte d'identité
| Numéro | E285 |
|---|---|
| Nom | Tétraborate de sodium |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 40 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E285 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dernière évaluation EFSA (2013) : Scientific Opinion on the re-evaluation of boric acid -E 284- and sodium tetraborate -borax- -E 285- as food additives..
Dans quels produits trouve-t-on le E285 ?
Le E285 est recensé dans 40 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Milka — Milka
- Caviar Baeri — Prince Soukhanov
- Caviar
- Alpha Men — MYPROTEIN
- Caviar d’esturgeon blanc — Deluxe
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E285 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E285 ?
Sa famille (« Autre additif ») résume sa fonction : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E285 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E285 ?
Le E285 est recensé dans 40 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Milka (Milka), Caviar Baeri (Prince Soukhanov), Caviar. Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E285 sur Open Food Facts.