E441 — Huile de colza superglycérinée hydrogénée
Le E441 (Huile de colza superglycérinée hydrogénée) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve l'huile de colza superglycérinée hydrogénée dans des confiseries et pâtisseries, comme en témoignent des produits tels que Hi Chew Mango de Morinaga, Creamy candy de White Rabbit ou l'assortiment pâtisserie vendu sous marque Carrefour. La base collaborative Open Food Facts recense 6 produits en France contenant cet ingrédient, ce qui traduit un usage limité et ciblé sur certaines catégories de sucreries et de préparations sucrées.
Cette substance appartient à la catégorie des additifs qui ne correspondent à aucune grande famille classique et qui interviennent chacun pour un usage technique bien particulier, ici lié à la texture ou à la tenue des produits dans lesquels elle est incorporée. Elle est obtenue à partir de matière première végétale, ce qui exclut tout ingrédient d'origine animale dans sa composition. Aucune évaluation de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ni suivi particulier par l'Anses n'a été mentionné pour cet additif, et aucune dose journalière admissible n'a été communiquée à ce sujet.
Carte d'identité
| Numéro | E441 |
|---|---|
| Nom | Huile de colza superglycérinée hydrogénée |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 6 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E441 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E441 ?
Le E441 est recensé dans 6 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Hi Chew Mango — Morinaga
- Creamy candy — White Rabbit
- Assortiment pâtisserie — Carrefour
- Petits fours
- QQ gummy Candy strawberry
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E441 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E441 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E441 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E441 ?
Le E441 est recensé dans 6 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Hi Chew Mango (Morinaga), Creamy candy (White Rabbit), Assortiment pâtisserie (Carrefour). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E441 sur Open Food Facts.