E572 — Stéarate de magnésium
Le E572 (Stéarate de magnésium) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
Utilisé comme agent d'enrobage et anti-agglomérant, le stéarate de magnésium facilite la fabrication de comprimés, gélules et poudres en évitant qu'ils ne collent aux machines de production. Il assure aussi une meilleure fluidité des mélanges de poudres, ce qui explique sa présence fréquente dans les compléments alimentaires et confiseries en dragées. Son origine peut être animale ou végétale selon le procédé de fabrication utilisé, un point qui varie donc d'un fabricant à l'autre.
La base collaborative Open Food Facts recense 281 produits contenant cet additif en France, parmi lesquels des dragées mentholées comme Tic Tac Two Fresh Mild Spearmint Flavour, des compléments minéraux tels que Magnesium Amino Chelate, ou encore des produits à base de propolis. Ces exemples illustrent son usage typique dans les formes solides destinées à la consommation, qu'il s'agisse de confiseries ou de compléments alimentaires vendus en gélules.
Carte d'identité
| Numéro | E572 |
|---|---|
| Nom | Stéarate de magnésium |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Selon le procédé de fabrication |
| Présence | Recensé dans 281 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E572 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E572 ?
Le E572 est recensé dans 281 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Tic Tac Two Fresh Mild Spearmint Flavour — Tic Tac
- Nhco Nutrition Magnesium Amino Chelate 84 Gelules — NHCO
- propolis 1500 — Now Foods
- Pastilles Menthe sans sucres — Fisherman's Friend
- Bee propolis 2x — LLC
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E572 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E572 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E572 est-il végan ?
Pas toujours : selon son procédé de fabrication, cet additif peut être d'origine animale ou non — impossible de trancher sur la seule étiquette.
Dans quels aliments trouve-t-on le E572 ?
Le E572 est recensé dans 281 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Tic Tac Two Fresh Mild Spearmint Flavour (Tic Tac), Nhco Nutrition Magnesium Amino Chelate 84 Gelules (NHCO), propolis 1500 (Now Foods). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E572 sur Open Food Facts.