E910 — Esters de cires
Le E910 (Esters de cires) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
Les esters de cires servent d'agent d'enrobage : appliqués en fine couche à la surface de certains produits, ils forment une pellicule protectrice qui limite les échanges d'humidité et d'oxygène, contribuant ainsi à préserver l'aspect et la texture des aliments concernés. Cette fonction technologique s'inscrit dans un usage ponctuel et localisé, plutôt que dans une transformation profonde de la recette.
Ces esters sont issus de matières dont l'origine peut être animale, ce qui distingue cet additif d'autres agents d'enrobage d'origine végétale ou synthétique. Ce point d'origine mérite d'être connu par les personnes qui souhaitent exclure les ingrédients d'origine animale de leur alimentation.
Sur la base de la base collaborative Open Food Facts, un seul produit commercialisé en France mentionne cet additif dans sa composition, à savoir One spray (Csm). Cette rareté suggère un usage très marginal dans l'alimentation courante, réservé à des applications spécifiques plutôt qu'à une utilisation généralisée dans l'industrie agroalimentaire.
Carte d'identité
| Numéro | E910 |
|---|---|
| Nom | Esters de cires |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Non (origine animale possible) |
| Végétarien | Selon le procédé de fabrication |
| Présence | Recensé dans 1 produit vendu en France (base Open Food Facts) |
Le E910 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E910 ?
Le E910 est recensé dans 1 produit vendu en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Il s'agit de :
- One spray — Csm
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E910 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E910 ?
Sa famille (« Autre additif ») résume sa fonction : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E910 est-il végan ?
Non : cet additif est (ou peut être) d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E910 ?
Le E910 est recensé dans 1 produit vendu en France (base collaborative Open Food Facts). Il s'agit de : One spray (Csm). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E910 sur Open Food Facts.