E930 — Peroxyde de Calcium
Le E930 (Peroxyde de Calcium) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve le Peroxyde de Calcium dans certains pains et tortillas, comme des tortillas de blé complet, des tortillinas ou encore des pains moelleux. Ces exemples proviennent de la base collaborative Open Food Facts, qui recense 7 produits contenant cet additif en France. Il s'agit typiquement d'un ingrédient utilisé lors de la fabrication de la pâte, avant la cuisson, plutôt que d'un composant que l'on retrouve tel quel dans le produit fini.
Le Peroxyde de Calcium n'appartient à aucune des grandes familles d'additifs habituelles comme les colorants ou les conservateurs : il remplit un rôle technologique spécifique, au même titre que d'autres additifs regroupés sous cette catégorie pour leurs fonctions variées, par exemple comme régulateur d'acidité, agent d'enrobage ou gaz d'emballage. Son origine n'est pas animale, ce qui n'appelle pas de développement particulier ici. Aucune donnée de sécurité provenant de l'EFSA n'a été fournie pour cet additif, ce qui ne permet pas d'apporter d'élément supplémentaire sur ce point dans ce texte.
Carte d'identité
| Numéro | E930 |
|---|---|
| Nom | Peroxyde de Calcium |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 7 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E930 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E930 ?
Le E930 est recensé dans 7 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- 100% Whole Wheat Tortillas — POM
- tortillinas — tía rosa
- Soft bread — Smucker's
- King Enriched Bread — Quality Bakers Of America Cooperative Inc.
- Muffins Anglais — Boulangerie Lanthier
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E930 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E930 ?
Sa famille (« Autre additif ») résume sa fonction : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E930 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E930 ?
Le E930 est recensé dans 7 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : 100% Whole Wheat Tortillas (POM), tortillinas (tía rosa), Soft bread (Smucker's). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E930 sur Open Food Facts.