E944 — Propane
Le E944 (Propane) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve le Propane dans quelques rayons bien précis, notamment sous forme de gaz propulseur dans les aérosols alimentaires : bombes de crème ou de garniture, enduits à cuisson antiadhésifs comme Pam enduit à cuisson antiadhésif avec huile d'olive extra vierge, ou encore certains sirops et préparations en spray tel qu'Ouragan. On le rencontre aussi ponctuellement dans des produits plus classiques comme le biscuit de Savoie, où il peut intervenir en tant que gaz d'emballage. Selon la base collaborative Open Food Facts, 38 produits vendus en France mentionnent cet additif, ce qui en fait un composant plutôt discret mais présent dans des usages très spécifiques.
Le Propane est classé parmi les additifs regroupés dans une catégorie qui rassemble des substances remplissant des fonctions techniques variées, sans appartenir aux grandes familles plus connues comme les colorants ou les conservateurs : il sert ici de gaz propulseur ou d'agent d'emballage, un rôle purement physique qui permet par exemple de projeter un produit hors d'un contenant sous pression. Son origine n'est pas animale. Aucune information issue d'une évaluation de sécurité par l'EFSA n'a été fournie pour cet additif, ce qui ne permet pas d'en dire davantage sur ce plan dans le cadre de cette présentation.
Carte d'identité
| Numéro | E944 |
|---|---|
| Nom | Propane |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 38 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E944 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E944 ?
Le E944 est recensé dans 38 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Ouragan — Ancel
- Pam enduit à cuisson antiadhésif avec huile d'olive extra vierge — PAM
- Biscuit de Savoie
- Spray de démoulage — King
- Caramel Crunch — London Dairy
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E944 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E944 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E944 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E944 ?
Le E944 est recensé dans 38 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Ouragan (Ancel), Pam enduit à cuisson antiadhésif avec huile d'olive extra vierge (PAM), Biscuit de Savoie. Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1209 — Copolymère greffé d'alcool polyvinylique et de polyéthylèneglycol
- E1210 — Carbomère
- E1510 — Éthanol
- E1517 — Diacétine
- E1519 — Alcool benzylique
- E1521 — Polyéthylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E944 sur Open Food Facts.