E945 — Chloropentafluoroéthane

Utilisé comme gaz d'emballage ou agent propulseur, le chloropentafluoroéthane sert à protéger certains produits alimentaires en modifiant l'atmosphère à l'intérieur de leur emballage, ou à propulser un aliment hors de son contenant. Cette fonction technologique s'inscrit dans une catégorie regroupant divers additifs qui remplissent chacun un rôle technique précis, sans appartenir aux grandes familles plus connues comme les colorants ou les conservateurs.

Le chloropentafluoroéthane est de nature non animale, ce qui correspond à une origine compatible avec les régimes excluant tout ingrédient issu d'animaux. Il s'agit d'un composé chimique employé pour ses propriétés physiques, notamment sa capacité à rester à l'état gazeux dans les conditions d'emballage des produits alimentaires.

Aucune synthèse de l'Autorité européenne de sécurité des aliments concernant l'exposition à cet additif n'est disponible ici, et aucune dose journalière admissible ni surveillance particulière par l'Anses ne sont mentionnées dans les éléments présentés. Ces aspects ne peuvent donc pas être développés de manière fiable dans ce texte.