E107 — Jaune 2G
Le E107 (Jaune 2G) est un additif alimentaire de la famille des autres additifs. Son rôle : remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Pas de synthèse d'exposition disponible
Carte d'identité
| Numéro | E107 |
|---|---|
| Nom | Jaune 2G |
| Famille | Autre additif |
| Végan | Oui |
Le E107 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Questions fréquentes
Le E107 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E107 ?
C'est un additif de la famille « Autre additif » : son rôle est de remplir un rôle technologique précis (régulateur d'acidité, poudre à lever, agent d'enrobage, gaz d'emballage…) qui ne relève d'aucune des grandes familles.
Le E107 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans la même famille
- E949 — Hydrogène
- E1000 — Acide cholique
- E1001 — Sels et esters de choline
- E1100 — Amylases
- E1104 — Lipases
- E1205 — Copolymère méthacrylate basique
Données vérifiées le 18 juillet 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E107 sur Open Food Facts.