E110 — Jaune orangé S

Le E110 (Jaune orangé S) est un additif alimentaire de la famille des colorants. Son rôle : donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).

Pas de synthèse d'exposition disponible Surveillé par l'ANSES

Redonner ou renforcer une couleur qui s'est estompée pendant la fabrication, la cuisson ou le stockage, voire créer une teinte plus attrayante que celle de la recette d'origine : c'est la fonction du Jaune orangé S, un colorant de synthèse d'origine non animale. Il apporte une nuance jaune-orangé utilisée dans divers produits transformés, comme le montrent les exemples recensés en France : une préparation en poudre pour crème pâtissière saveur vanille, une boisson au nom évocateur de tropiques, ou encore un flan aromatisé. Selon la base collaborative Open Food Facts, 750 produits contenant cet additif ont été recensés en France, ce qui traduit une présence réelle mais ciblée sur certaines catégories, notamment les desserts et boissons aromatisées.

Le Jaune orangé S a fait l'objet d'une réévaluation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments, qui a reconsidéré sa dose journalière admissible temporaire et affiné l'estimation de l'exposition alimentaire en 2014. Il figure par ailleurs parmi les additifs jugés prioritaires à réévaluer par l'ANSES, ce qui signifie qu'il reste sous surveillance des autorités sanitaires. Ce colorant appartient à la famille plus large des substances utilisées pour ajuster l'apparence visuelle des aliments industriels, un rôle purement esthétique qui ne modifie ni la conservation ni la valeur nutritionnelle du produit fini, mais qui influence la perception du consommateur au moment de l'achat ou de la dégustation.

Carte d'identité

Numéro	E110
Nom	Jaune orangé S
Famille	Colorant
Végan	Oui
Présence	Recensé dans 750 produits vendus en France (base Open Food Facts)

Le E110 est-il dangereux ?

Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.

Le E110 figure dans la liste des additifs dits « d'intérêt » de l'ANSES (l'agence sanitaire française) : ceux qu'elle juge prioritaires à réévaluer au vu des données récentes. Cela ne signifie pas qu'il est interdit ni prouvé nocif, mais que la vigilance scientifique à son sujet est active.

Dernière évaluation EFSA (2014) : Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF -E110-.

Dans quels produits trouve-t-on le E110 ?

Le E110 est recensé dans 750 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.

Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :

Préparation en poudre pour Crème pâtissière saveur vanille — Idéal
Haway tropical slim 25cl — Hawai
Flan japan
Duval, Sirop De Grenadine 75CL — Duval
Ideal Aroma Caramel Flan

Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

Questions fréquentes

Le E110 est-il dangereux ?

Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité. Il figure par ailleurs dans la liste des additifs que l'ANSES juge prioritaires à réévaluer.

À quoi sert le E110 ?

C'est un additif de la famille « Colorant » : son rôle est de donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).

Le E110 est-il végan ?

Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.

Dans quels aliments trouve-t-on le E110 ?

Le E110 est recensé dans 750 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Préparation en poudre pour Crème pâtissière saveur vanille (Idéal), Haway tropical slim 25cl (Hawai), Flan japan. Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

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Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E110 sur Open Food Facts.