E1200 — Polydextrose
Le E1200 (Polydextrose) est un additif alimentaire de la famille des humectants. Son rôle : retenir l'humidité pour empêcher le produit de sécher (pâtisseries moelleuses, confiseries).
Pas de synthèse d'exposition disponible
Carte d'identité
| Numéro | E1200 |
|---|---|
| Nom | Polydextrose |
| Famille | Humectant, Stabilisant, Épaississant |
| Végan | Oui |
Le E1200 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Questions fréquentes
Le E1200 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E1200 ?
C'est un additif de la famille « Humectant » : son rôle est de retenir l'humidité pour empêcher le produit de sécher (pâtisseries moelleuses, confiseries).
Le E1200 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans la même famille
- E325 — lactate de sodium
- E326 — lactate de potassium
- E339
- E340
- E341 — Phosphates de calcium
- E350 — Malate de sodium
Données vérifiées le 18 juillet 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E1200 sur Open Food Facts.