E133 — Bleu brillant FCF
Le E133 (Bleu brillant FCF) est un additif alimentaire de la famille des colorants. Son rôle : donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).
Risque de surexposition modéré
Carte d'identité
| Numéro | E133 |
|---|---|
| Nom | Bleu brillant FCF |
| Famille | Colorant |
| Végan | Oui |
Le E133 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève un risque modéré de dépassement de la dose journalière admissible pour certains profils de consommation.
Dernière évaluation EFSA (2010) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Brilliant Blue FCF -E 133- as a food additive.
Questions fréquentes
Le E133 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève un risque modéré de dépassement de la dose journalière admissible pour certains profils de consommation.
À quoi sert le E133 ?
C'est un additif de la famille « Colorant » : son rôle est de donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).
Le E133 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans la même famille
- E128 — Rouge 2G
- E129 — Rouge allura AC
- E132 — Indigotine carmin d'indigo
- E140 — Chlorophylles
- E141
- E143 — Vert solide FCF
Données vérifiées le 18 juillet 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E133 sur Open Food Facts.