E143 — Vert solide FCF
Le E143 (Vert solide FCF) est un additif alimentaire de la famille des colorants. Son rôle : donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).
Pas de synthèse d'exposition disponible
Restituer ou renforcer la couleur d'un aliment transformé, quitte à lui donner une teinte plus vive que celle obtenue naturellement, c'est la fonction du Vert solide FCF, connu sous le code E143. Comme beaucoup de colorants utilisés dans l'industrie agroalimentaire, il compense les pertes de teinte liées à la cuisson, au stockage ou à la transformation des produits.
Ce colorant est d'origine non animale, ce qui le distingue d'autres substances de la même famille pouvant provenir de sources animales. Dans la base collaborative Open Food Facts, un seul produit commercialisé en France mentionne sa présence, un bagel aux myrtilles de la marque Sara Lee, ce qui traduit un usage restreint sur le marché français.
Aucune évaluation de sécurité de l'Autorité européenne de sécurité des aliments n'a été renseignée pour cet additif, ce qui ne permet pas de formuler d'appréciation sur son profil de sécurité à ce stade.
Carte d'identité
| Numéro | E143 |
|---|---|
| Nom | Vert solide FCF |
| Famille | Colorant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 1 produit vendu en France (base Open Food Facts) |
Le E143 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E143 ?
Le E143 est recensé dans 1 produit vendu en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Il s'agit de :
- Sara Lee Deluxe Bagels Blueberry - 6 CT — Sara Lee
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E143 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E143 ?
Sa famille (« Colorant ») résume sa fonction : donner ou raviver une couleur : un aliment industriel perd souvent sa teinte à la cuisson ou au stockage, le colorant la restitue (ou invente une couleur plus appétissante que nature).
Le E143 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E143 ?
Le E143 est recensé dans 1 produit vendu en France (base collaborative Open Food Facts). Il s'agit de : Sara Lee Deluxe Bagels Blueberry - 6 CT (Sara Lee). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E133 — Bleu brillant FCF
- E140 — Chlorophylles
- E141 — Complexes cuivriques de chlorophylles et de chlorophyllines
- E150a — Caramel E150a
- E150b — Caramel de sulfite caustique
- E150c — Caramel ammoniacal
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E143 sur Open Food Facts.