E1422 — Adipate de diamidon acétylé
Le E1422 (Adipate de diamidon acétylé) est un additif alimentaire de la famille des Émulsifiants. Son rôle : faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Pas de synthèse d'exposition disponible
Cet ingrédient sert avant tout à modifier la texture des préparations alimentaires : il épaissit les sauces, stabilise les mélanges et évite que des ingrédients comme l'eau et les matières grasses ne se séparent au fil du temps. Obtenu par transformation chimique de l'amidon, il apporte une consistance homogène et durable aux produits qui l'intègrent, notamment dans les desserts lactés et les préparations céréalières.
L'adipate de diamidon acétylé est d'origine non animale, ce qui explique sa présence dans des produits laitiers et desserts variés. Selon la base collaborative Open Food Facts, il figure dans 552 produits recensés en France, parmi lesquels des yaourts aux céréales, des boissons protéinées aromatisées et des yaourts aromatisés à la stracciatella.
Sur le plan sanitaire, aucune évaluation spécifique de l'Agence européenne de sécurité des aliments n'est mentionnée pour cet additif dans les données disponibles.
Carte d'identité
| Numéro | E1422 |
|---|---|
| Nom | Adipate de diamidon acétylé |
| Famille | Émulsifiant, Stabilisant, Épaississant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 552 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E1422 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E1422 ?
Le E1422 est recensé dans 552 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Hipro saveur vanille-cookie — HiPRO
- Activia bifidus cereales 120 g x 4 muesli — Activia
- Yaourt stracciatella Jockey — Danone
- St hubert 41 250 g doux ss hdp — St Hubert
- Danone veloute fruix rouges 125 g x 8 — Veloute
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E1422 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E1422 ?
Sa famille (« Émulsifiant ») résume sa fonction : faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Le E1422 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E1422 ?
Le E1422 est recensé dans 552 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Hipro saveur vanille-cookie (HiPRO), Activia bifidus cereales 120 g x 4 muesli (Activia), Yaourt stracciatella Jockey (Danone). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1414 — Phosphate de diamidon acétylé
- E1420 — Amidon acétylé
- E1421 — Amidon acétylé à acétate de vinyle
- E1423 — Glycérol de diamidon acétylé
- E1430 — Diamidon glycériné
- E1440 — Amidon hydroxypropyle
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E1422 sur Open Food Facts.