E1503 — Huile de ricin
Le E1503 (Huile de ricin) est un additif alimentaire de la famille des supports. Son rôle : servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine végétale, l'huile de ricin utilisée comme additif est extraite de graines de ricin et transformée pour servir dans l'industrie alimentaire. Elle est principalement employée comme support : dans ce rôle, elle sert de véhicule neutre pour diluer et répartir un autre additif ou un arôme au sein d'un produit, sans apporter elle-même de fonction propre à l'aliment fini. Elle peut également intervenir comme émulsifiant, contribuant à mélanger des ingrédients qui ne se lient pas naturellement entre eux, comme l'eau et les matières grasses. On la retrouve notamment dans des crèmes glacées et dans un produit cosmétique de type crème solaire, ce dernier usage illustrant que l'huile de ricin ne se limite pas au secteur alimentaire.
La base collaborative Open Food Facts recense 5 produits contenant cet additif en France, parmi lesquels des glaces comme London Dairy Almond Ice Cream ou London Dairy Ice Cream Butter Pecan. Son origine végétale la rend compatible avec la plupart des régimes alimentaires excluant les produits animaux. Sur le plan de la sécurité, les évaluations disponibles ne permettent pas d'apporter ici de précision supplémentaire, faute d'éléments spécifiques communiqués par l'Autorité européenne de sécurité des aliments pour cet usage particulier.
Carte d'identité
| Numéro | E1503 |
|---|---|
| Nom | Huile de ricin |
| Famille | Support, Émulsifiant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 5 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E1503 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E1503 ?
Le E1503 est recensé dans 5 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Sonnencrem lv50 — Cien
- London Dairy Almond Ice Cream
- London Dairy Ice Cream Butter Pecan — London Dairy
- breath freshener
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E1503 est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E1503 ?
C'est un additif de la famille « Support » : son rôle est de servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Le E1503 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E1503 ?
Le E1503 est recensé dans 5 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Sonnencrem lv50 (Cien), London Dairy Almond Ice Cream, London Dairy Ice Cream Butter Pecan (London Dairy). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E902 — Cire de Candelilla
- E903 — Cire de carnauba
- E1400 — Dextrines
- E1504 — Acétate d'éthyle
- E1505 — Citrate de triéthyle
- E1518 — Triacétine
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E1503 sur Open Food Facts.