E1518 — Triacétine
Le E1518 (Triacétine) est un additif alimentaire de la famille des supports. Son rôle : servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve la triacétine dans des produits assez variés, comme des tacos, du chewing-gum ou encore une préparation nommée Stibine : au total, la base collaborative Open Food Facts en recense 63 references en France. Ces exemples illustrent des usages très différents, allant de plats préparés à des confiseries à mâcher, ce qui reflète bien la polyvalence de cet additif dans l'industrie agroalimentaire.
Sur le plan de sa fonction, la triacétine appartient d'abord à la famille des supports : elle sert à véhiculer un autre additif ou un arôme, en le diluant et en le répartissant dans l'aliment sans y jouer de rôle propre. Elle peut également intervenir comme émulsifiant, en aidant à mélanger des ingrédients qui ne se lient pas naturellement, ou comme humectant, en contribuant à retenir l'humidité. Cette combinaison de fonctions explique sa présence dans des produits aux textures et aux usages très différents. Son origine est non animale, ce qui en fait un ingrédient d'origine végétale ou synthétique selon les procédés de fabrication.
Concernant la sécurité de cet additif, aucune synthèse d'exposition ni dose journalière admissible ne permet ici d'apporter une appréciation détaillée de la part de l'EFSA. Il convient donc de rester prudent et de ne pas tirer de conclusion hâtive sur ce point, faute d'éléments d'évaluation disponibles pour cet additif à ce jour.
Carte d'identité
| Numéro | E1518 |
|---|---|
| Nom | Triacétine |
| Famille | Support, Émulsifiant, Humectant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 63 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E1518 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
Dans quels produits trouve-t-on le E1518 ?
Le E1518 est recensé dans 63 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Tacos — TACOS
- Chewing-gum — Hollywood
- Stibine — Dcroc
- Yum yum — EiEi
- 214G MALABAR BUBBLE MIX — Malabar
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E1518 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
À quoi sert le E1518 ?
Sa famille (« Support ») résume sa fonction : servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Le E1518 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E1518 ?
Le E1518 est recensé dans 63 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Tacos (TACOS), Chewing-gum (Hollywood), Stibine (Dcroc). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E902 — Cire de Candelilla
- E903 — Cire de carnauba
- E1400 — Dextrines
- E1503 — Huile de ricin
- E1504 — Acétate d'éthyle
- E1505 — Citrate de triéthyle
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E1518 sur Open Food Facts.