E902 — Cire de Candelilla
Le E902 (Cire de Candelilla) est un additif alimentaire de la famille des supports. Son rôle : servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve la cire de Candelilla dans des chewing-gums et gommes à mâcher, à l'image d'une gomme parfumée à la menthe verte, d'un chewing-gum à la menthe naturelle ou encore d'un bubble gum épicé à la cannelle. La base collaborative Open Food Facts recense 12 produits en France contenant cet additif, ce qui témoigne d'un usage assez ciblé, notamment dans les confiseries à mâcher.
Il s'agit d'une cire végétale, d'origine non animale, obtenue à partir d'une plante et utilisée comme support : elle sert de véhicule à d'autres ingrédients ou arômes, qu'elle dilue et répartit dans le produit sans y jouer de rôle propre. Selon les usages, elle peut également intervenir comme émulsifiant ou comme épaississant, contribuant à la texture ou à la stabilité de certaines préparations.
La cire de Candelilla a fait l'objet d'une réévaluation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments, publiée en 2012 dans le cadre du réexamen des additifs alimentaires autorisés de longue date.
Carte d'identité
| Numéro | E902 |
|---|---|
| Nom | Cire de Candelilla |
| Famille | Support, Émulsifiant, Épaississant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 12 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E902 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
Dernière évaluation EFSA (2012) : Scientific Opinion on the re-evaluation of candelilla wax -E 902- as a food additive..
Dans quels produits trouve-t-on le E902 ?
Le E902 est recensé dans 12 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Natural mint chewing gum — Simply Gum
- Gomme (menthe Verte)
- Bubble gum spicy cinnamon — Dentyne
- Dentyne pure
- Simply gum revive
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E902 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
À quoi sert le E902 ?
C'est un additif de la famille « Support » : son rôle est de servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Le E902 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E902 ?
Le E902 est recensé dans 12 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Natural mint chewing gum (Simply Gum), Gomme (menthe Verte), Bubble gum spicy cinnamon (Dentyne). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E903 — Cire de carnauba
- E1400 — Dextrines
- E1503 — Huile de ricin
- E1504 — Acétate d'éthyle
- E1505 — Citrate de triéthyle
- E1518 — Triacétine
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E902 sur Open Food Facts.