E307a — D-alpha-tocophérol
Le E307a (D-alpha-tocophérol) est un additif alimentaire de la famille des antioxydants. Son rôle : ralentir l'oxydation — le phénomène qui fait rancir les graisses et brunir les fruits coupés.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve le D-alpha-tocophérol dans des compléments alimentaires comme un oméga 3, un mélange de protéines végan ou un isolat de protéine de pois, où il figure parmi les ingrédients. Selon la base collaborative Open Food Facts, 5 produits recensés en France en contiennent.
Ce composé appartient à la famille des antioxydants, dont la fonction consiste à freiner les réactions d'oxydation qui altèrent les graisses et provoquent le brunissement de certains aliments exposés à l'air. Le D-alpha-tocophérol est d'origine non animale, ce qui explique sa présence fréquente dans des produits destinés à une alimentation végétale.
L'EFSA a réévalué cet additif, ainsi que d'autres tocophérols apparentés, dans un avis scientifique publié en 2015 portant sur leur usage en tant qu'additifs alimentaires.
Carte d'identité
| Numéro | E307a |
|---|---|
| Nom | D-alpha-tocophérol |
| Famille | Antioxydant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 5 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E307a est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dernière évaluation EFSA (2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of tocopherol-rich extract -E 306-, alpha-tocopherol -E 307-, gamma-tocopherol -E 308- and delta-tocopherol -E 309- as food additives.
Dans quels produits trouve-t-on le E307a ?
Le E307a est recensé dans 5 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Omega 3 — MYVITAMINS
- Vegan Protein Blend — MYPROTEIN
- Pea protein isolate — My Vegan
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E307a est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E307a ?
Le E307a appartient à la famille « Antioxydant ». Concrètement, sa fonction est de ralentir l'oxydation — le phénomène qui fait rancir les graisses et brunir les fruits coupés.
Le E307a est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E307a ?
Le E307a est recensé dans 5 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Omega 3 (MYVITAMINS), Vegan Protein Blend (MYPROTEIN), Pea protein isolate (My Vegan). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E472c — Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
- E484 — Citrate de stéaryle
- E512 — Chlorure stanneux
- E539 — Thiosulfate de sodium
- E942 — Protoxyde d'azote
- E1102 — Glucose oxydase
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E307a sur Open Food Facts.