E307c — DL-alpha-Tocophérol
Le E307c (DL-alpha-Tocophérol) est un additif alimentaire de la famille des antioxydants. Son rôle : ralentir l'oxydation — le phénomène qui fait rancir les graisses et brunir les fruits coupés.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve le DL-alpha-Tocophérol dans des barres protéinées comme Protein Bar sabor a Brownie (SPORTYFEEL), Protein Bar Cookie & Cream Flavour (Ironmaxx Nutrition GmbH & Co.) ou encore Protein Riegel Schoko-Banane (Layenberger). La base collaborative Open Food Facts recense 25 produits contenant cet additif en France, ce qui traduit une présence assez ciblée sur certains types de produits alimentaires transformés.
Le DL-alpha-Tocophérol appartient à la famille des antioxydants, des substances qui ralentissent l'oxydation, ce phénomène responsable du rancissement des graisses et du brunissement des fruits coupés. Il est d'origine non animale, ce qui le situe parmi les additifs pouvant être produits sans recours à des matières issues d'animaux.
Cet additif a fait l'objet d'une réévaluation par l'EFSA en 2015, portant sur l'extrait riche en tocophérols -E 306-, l'alpha-tocophérol -E 307-, le gamma-tocophérol -E 308- et le delta-tocophérol -E 309- utilisés comme additifs alimentaires.
Carte d'identité
| Numéro | E307c |
|---|---|
| Nom | DL-alpha-Tocophérol |
| Famille | Antioxydant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 25 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E307c est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dernière évaluation EFSA (2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of tocopherol-rich extract -E 306-, alpha-tocopherol -E 307-, gamma-tocopherol -E 308- and delta-tocopherol -E 309- as food additives.
Dans quels produits trouve-t-on le E307c ?
Le E307c est recensé dans 25 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Protein Bar sabor a Brownie — SPORTYFEEL
- Protein Bar Cookie & Cream Flavour — Ironmaxx Nutrition GmbH & Co.
- Protein Riegel Schoko-Banane — Layenberger
- Beurre de feuilletage — Cevital
- Perfectil Triple Active For Skin Hair & Nails — Vitabiotics
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E307c est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E307c ?
C'est un additif de la famille « Antioxydant » : son rôle est de ralentir l'oxydation — le phénomène qui fait rancir les graisses et brunir les fruits coupés.
Le E307c est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E307c ?
Le E307c est recensé dans 25 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Protein Bar sabor a Brownie (SPORTYFEEL), Protein Bar Cookie & Cream Flavour (Ironmaxx Nutrition GmbH & Co.), Protein Riegel Schoko-Banane (Layenberger). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E472c — Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
- E484 — Citrate de stéaryle
- E512 — Chlorure stanneux
- E539 — Thiosulfate de sodium
- E942 — Protoxyde d'azote
- E1102 — Glucose oxydase
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E307c sur Open Food Facts.