E444 — Acétate isobutyrate de saccharose
Le E444 (Acétate isobutyrate de saccharose) est un additif alimentaire de la famille des Émulsifiants. Son rôle : faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine non animale, l'acétate isobutyrate de saccharose est obtenu à partir de saccharose, une matière première végétale, transformée chimiquement pour lui conférer des propriétés particulières. L'acétate isobutyrate de saccharose est ainsi un ingrédient de synthèse partielle qui n'implique aucun produit issu d'animaux.
Dans les boissons, il sert principalement à maintenir en suspension les arômes à base d'huiles essentielles, qui sinon remonteraient à la surface et se sépareraient du liquide. Il agit comme un agent de charge et de stabilisation, empêchant ainsi la formation d'un dépôt ou d'un film visible. On le retrouve notamment dans des sodas et boissons aromatisées telles que Haway tropical slim 25cl, Fanta Orange ou Pacific sans alcool.
Sur le plan sanitaire, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a réévalué cet additif en 2016. La base collaborative Open Food Facts recense 119 produits en France contenant l'acétate isobutyrate de saccharose.
Carte d'identité
| Numéro | E444 |
|---|---|
| Nom | Acétate isobutyrate de saccharose |
| Famille | Émulsifiant, Stabilisant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 119 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E444 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dernière évaluation EFSA (2016) : Re-evaluation of sucrose acetate isobutyrate -E 444- as a food additive.
Dans quels produits trouve-t-on le E444 ?
Le E444 est recensé dans 119 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Haway tropical slim 25cl — Hawai
- Fanta Orange — Fanta
- Pacific sans alcool — Pacific
- Oasis Fraise Framboise — Oasis
- PET 1.5L SCHWEPPES ZERO LEMON — Schweppes
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E444 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E444 ?
Le E444 appartient à la famille « Émulsifiant ». Concrètement, sa fonction est de faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Le E444 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E444 ?
Le E444 est recensé dans 119 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Haway tropical slim 25cl (Hawai), Fanta Orange (Fanta), Pacific sans alcool (Pacific). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1452 — Succinate octenylique aluminique d'amidon
- E1499
- E1503 — Huile de ricin
- E1505 — Citrate de triéthyle
- E1518 — Triacétine
- E1520 — Propylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E444 sur Open Food Facts.