E459 — Béta-cyclodextrine
Le E459 (Béta-cyclodextrine) est un additif alimentaire de la famille des supports. Son rôle : servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Risque de surexposition élevé
Carte d'identité
| Numéro | E459 |
|---|---|
| Nom | Béta-cyclodextrine |
| Famille | Support, Stabilisant, Épaississant |
| Dose journalière admissible (DJA) | 5 mg par kg de poids corporel et par jour |
| Végan | Oui |
Le E459 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève que l'exposition à cet additif peut dépasser la dose journalière admissible pour une partie de la population (notamment les plus gros consommateurs ou les enfants).
Dernière évaluation EFSA (2016) : Re-evaluation of Beta-cyclodextrin -E 459- as a food additive.
Questions fréquentes
Le E459 est-il dangereux ?
Dans sa réévaluation, l'EFSA relève que l'exposition à cet additif peut dépasser la dose journalière admissible pour une partie de la population (notamment les plus gros consommateurs ou les enfants).
À quoi sert le E459 ?
C'est un additif de la famille « Support » : son rôle est de servir de véhicule à un autre additif ou arôme : le « support » le dilue et le répartit sans rôle propre dans l'aliment.
Le E459 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
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Données vérifiées le 18 juillet 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E459 sur Open Food Facts.