E950 — Acésulfame K

Le E950 (Acésulfame K) est un additif alimentaire de la famille des Édulcorants. Son rôle : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.

Pas de synthèse d'exposition disponible Surveillé par l'ANSES

Cet additif sert à apporter un goût sucré aux aliments et boissons tout en réduisant fortement leur apport calorique, en remplacement du sucre classique. L'acésulfame K, de nature non animale, est largement utilisé dans les boissons rafraîchissantes sans sucres, où il est souvent associé à d'autres édulcorants pour reproduire une saveur sucrée proche de celle du sucre. Sa stabilité à la chaleur et sur une longue durée de conservation en fait un ingrédient pratique pour les produits industriels destinés à rester sur les étagères pendant une période prolongée. On le retrouve notamment dans le Coca-Cola sans sucres, le Coca-Cola zéro sucre et Cappy pulpy, tous trois commercialisés par la Coca-Cola Company. Selon la base collaborative Open Food Facts, 4016 produits vendus en France en contiennent, ce qui témoigne de sa présence fréquente dans les rayons de boissons et de produits allégés en sucre.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments a évalué en 2016 l'extension d'usage de l'acésulfame K dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales chez les jeunes enfants. Cet additif figure par ailleurs parmi ceux que l'ANSES considère comme prioritaires à réévaluer, ce qui traduit une attention particulière portée à son suivi plutôt qu'une alerte sur son usage courant.

Carte d'identité

Numéro	E950
Nom	Acésulfame K
Famille	Édulcorant
Végan	Oui
Présence	Recensé dans 4 016 produits vendus en France (base Open Food Facts)

Le E950 est-il dangereux ?

Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.

Le E950 figure dans la liste des additifs dits « d'intérêt » de l'ANSES (l'agence sanitaire française) : ceux qu'elle juge prioritaires à réévaluer au vu des données récentes. Cela ne signifie pas qu'il est interdit ni prouvé nocif, mais que la vigilance scientifique à son sujet est active.

Dernière évaluation EFSA (2016) : Safety of the proposed extension of use of acesulfame K -E 950- in foods for special medical purposes in young children.

Dans quels produits trouve-t-on le E950 ?

Le E950 est recensé dans 4 016 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.

Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :

Coca-Cola sans sucres — Coca-Cola
Cocacola zero sugar — Coke ZERO
Cappy pulpy — Coca-Cola Company
Sprite — Sprite
shwips citron 90cl — Schweppes

Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

Questions fréquentes

Le E950 est-il dangereux ?

Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité. Il figure par ailleurs dans la liste des additifs que l'ANSES juge prioritaires à réévaluer.

À quoi sert le E950 ?

Sa famille (« Édulcorant ») résume sa fonction : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.

Le E950 est-il végan ?

Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.

Dans quels aliments trouve-t-on le E950 ?

Le E950 est recensé dans 4 016 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Coca-Cola sans sucres (Coca-Cola), Cocacola zero sugar (Coke ZERO), Cappy pulpy (Coca-Cola Company). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.

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Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E950 sur Open Food Facts.