E954 — Saccharine et ses sels
Le E954 (Saccharine et ses sels) est un additif alimentaire de la famille des Édulcorants. Son rôle : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve la saccharine et ses sels dans des boissons comme Cappy pulpy ou Pulpy pècne, ainsi que dans des produits salés tels que les cornichons de la marque Kühne. Ces exemples illustrent la diversité des usages de cet édulcorant, présent aussi bien dans le sucré que dans le salé.
La saccharine et ses sels appartiennent à la famille des édulcorants, dont le rôle est d'apporter un goût sucré tout en limitant l'apport calorique, en remplacement du sucre traditionnel. Son origine est non animale, ce qui explique sa présence dans des produits variés au sein de l'alimentation transformée.
Selon la base collaborative Open Food Facts, 426 produits contenant la saccharine et ses sels sont recensés en France, ce qui témoigne d'une utilisation assez répandue dans les rayons. Sur le plan sanitaire, seule une évaluation de l'EFSA peut faire foi quant à sa sécurité d'usage, sans qu'il soit nécessaire d'en dire davantage ici.
Carte d'identité
| Numéro | E954 |
|---|---|
| Nom | Saccharine et ses sels |
| Famille | Édulcorant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 426 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E954 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
Dans quels produits trouve-t-on le E954 ?
Le E954 est recensé dans 426 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Cappy pulpy — Coca-Cola Company
- Pulpy pècne — Cappy
- Cornichon — Kühne
- Magnesium — Optisana
- Red Bull Zero — Red Bull
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E954 est-il dangereux ?
Cet additif n'a pas de synthèse d'exposition EFSA dans nos données ; cela ne dit rien de sa dangerosité, dans un sens comme dans l'autre.
À quoi sert le E954 ?
Sa famille (« Édulcorant ») résume sa fonction : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Le E954 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E954 ?
Le E954 est recensé dans 426 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Cappy pulpy (Coca-Cola Company), Pulpy pècne (Cappy), Cornichon (Kühne). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E951 — Aspartame
- E952 — Acide cyclamique et ses sels
- E953 — isomalt
- E955 — Sucralose
- E956 — Alitame
- E957 — Thaumatine
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E954 sur Open Food Facts.