E955 — Sucralose
Le E955 (Sucralose) est un additif alimentaire de la famille des Édulcorants. Son rôle : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Pas de synthèse d'exposition disponible Surveillé par l'ANSES
D'origine non animale, le sucralose est un édulcorant utilisé pour apporter un goût sucré tout en limitant l'apport calorique, en remplacement du sucre classique. Il permet aux fabricants de réduire la teneur en sucres de leurs produits sans renoncer à la saveur sucrée attendue par les consommateurs. On le retrouve notamment dans des boissons comme shwips citron 90cl de Schweppes, dans le Poms 1l pet, ou encore dans des préparations telles que le ketchup zéro sel ajouré à 70% moins de sucres d'Heinz. Selon la base collaborative Open Food Facts, 4820 produits vendus en France contiennent cet additif.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments a évalué en 2016 l'extension de son usage dans les aliments destinés à des fins médicales spéciales chez les jeunes enfants. Le sucralose figure par ailleurs parmi les additifs jugés prioritaires par l'ANSES pour une réévaluation approfondie.
Carte d'identité
| Numéro | E955 |
|---|---|
| Nom | Sucralose |
| Famille | Édulcorant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 4 820 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E955 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Le E955 figure dans la liste des additifs dits « d'intérêt » de l'ANSES (l'agence sanitaire française) : ceux qu'elle juge prioritaires à réévaluer au vu des données récentes. Cela ne signifie pas qu'il est interdit ni prouvé nocif, mais que la vigilance scientifique à son sujet est active.
Dernière évaluation EFSA (2016) : Safety of the proposed extension of use of sucralose -E 955- in foods for special medical purposes in young children.
Dans quels produits trouve-t-on le E955 ?
Le E955 est recensé dans 4 820 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- shwips citron 90cl — Schweppes
- Ketchup zéro sel ajouré, 70% moins de sucres — Heinz
- Poms 1l pet
- Hipro Myrtille — Danone
- High Protein Chocolate Flavour Pudding — Milbona
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E955 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité. Il figure par ailleurs dans la liste des additifs que l'ANSES juge prioritaires à réévaluer.
À quoi sert le E955 ?
C'est un additif de la famille « Édulcorant » : son rôle est de donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Le E955 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E955 ?
Le E955 est recensé dans 4 820 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : shwips citron 90cl (Schweppes), Ketchup zéro sel ajouré, 70% moins de sucres (Heinz), Poms 1l pet. Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E952 — Acide cyclamique et ses sels
- E953 — isomalt
- E954 — Saccharine et ses sels
- E956 — Alitame
- E957 — Thaumatine
- E958 — Acide glycyrrhizique et sels
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E955 sur Open Food Facts.