E962 — Sel d'aspartame-acésulfame
Le E962 (Sel d'aspartame-acésulfame) est un additif alimentaire de la famille des Édulcorants. Son rôle : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Pas de synthèse d'exposition disponible
On retrouve le sel d'aspartame-acésulfame surtout dans les chewing-gums et pastilles mentholées : c'est le cas de produits comme Menthol Eucalyptus (Wrigley), Airwaves Menthol & Eukalyptus Dose (Airwaves) ou encore Refresher's goût fraise citron (Freedent). La base collaborative Open Food Facts recense 22 produits contenant cet additif en France, ce qui en fait un composé assez ciblé, présent principalement dans les confiseries sans sucre et les produits de type gomme à mâcher.
Le E962 appartient à la famille des édulcorants, des substances utilisées pour apporter un goût sucré tout en limitant l'apport calorique, en remplacement du sucre classique. Comme son nom l'indique, il résulte de l'association de deux édulcorants intenses déjà connus, l'aspartame et l'acésulfame, combinés sous une forme unique qui permet d'obtenir un pouvoir sucrant important avec de faibles quantités. Il s'agit d'un additif d'origine non animale, ce qui explique sa présence dans des produits comme les chewing-gums destinés à un large public.
Sur le plan de la sécurité, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué cet additif dans le cadre de ses travaux sur les édulcorants, sans qu'aucune inquiétude particulière ne soit mise en avant pour les usages autorisés.
Carte d'identité
| Numéro | E962 |
|---|---|
| Nom | Sel d'aspartame-acésulfame |
| Famille | Édulcorant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 22 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E962 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E962 ?
Le E962 est recensé dans 22 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- MENTHOL EUCALYPTus — Wrigley
- Airwaves Menthol & Eukalyptus Dose — Airwaves
- Refresher's goût fraise citron — Freedent
- Limonade — L’abeille
- Hot Dog — McEnnedy
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E962 est-il dangereux ?
Aucune synthèse d'exposition EFSA ne figure dans nos données pour cet additif — ce qui ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E962 ?
C'est un additif de la famille « Édulcorant » : son rôle est de donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Le E962 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E962 ?
Le E962 est recensé dans 22 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : MENTHOL EUCALYPTus (Wrigley), Airwaves Menthol & Eukalyptus Dose (Airwaves), Refresher's goût fraise citron (Freedent). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E960c — Glycosides de stéviol produits par voie enzymatique
- E960d — Glycosides de stéviol glucosylés
- E961 — Néotame
- E963 — Tagatose
- E964 — Sirop de polyglycitol
- E965 — Maltitols
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E962 sur Open Food Facts.