E964 — Sirop de polyglycitol
Le E964 (Sirop de polyglycitol) est un additif alimentaire de la famille des Édulcorants. Son rôle : donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine non animale, le sirop de polyglycitol est un édulcorant obtenu par transformation de matières végétales riches en glucides. Il appartient à la famille des édulcorants, dont le rôle est d'apporter un goût sucré tout en limitant l'apport calorique par rapport au sucre classique. On le retrouve sous forme de sirop dans des préparations sucrées où il contribue également à la texture et à la conservation des produits.
La base collaborative Open Food Facts recense actuellement 3 produits contenant cet additif en France, parmi lesquels un daifuku au sésame noir, des haricots noirs assaisonnés à la coréenne et une prune séchée. Ces exemples montrent une utilisation dans des préparations d'inspiration asiatique ainsi que dans des fruits secs sucrés. Aucune évaluation de sécurité par l'EFSA ni surveillance particulière par l'ANSES ne figurent parmi les éléments disponibles concernant cet additif.
Carte d'identité
| Numéro | E964 |
|---|---|
| Nom | Sirop de polyglycitol |
| Famille | Édulcorant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 3 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E964 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E964 ?
Le E964 est recensé dans 3 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Daifuku sésame noir — Shaki Shaki
- 콩자반 — Sempio
- prune séchée
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Questions fréquentes
Le E964 est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E964 ?
C'est un additif de la famille « Édulcorant » : son rôle est de donner un goût sucré avec peu ou pas de calories, en remplacement du sucre.
Le E964 est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E964 ?
Le E964 est recensé dans 3 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Daifuku sésame noir (Shaki Shaki), 콩자반 (Sempio), prune séchée. Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E961 — Néotame
- E962 — Sel d'aspartame-acésulfame
- E963 — Tagatose
- E965 — Maltitols
- E966 — Lactitol
- E967 — Xylitol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E964 sur Open Food Facts.