E553b — Talc
Le E553b (Talc) est un additif alimentaire de la famille des Épaississants. Son rôle : donner de la texture et de la consistance : sauces plus nappantes, desserts plus fermes.
Pas de synthèse d'exposition disponible
Utilisé pour apporter du corps et de la tenue aux préparations, cet additif agit comme agent anti-agglomérant et de charge dans certains produits transformés, en évitant que des poudres ou des composants ne collent entre eux. Le Talc, connu sous le code E553b, se présente comme une variante du silicate de magnésium référencé sous le code E553. Il est d'origine minérale, non animale, ce qui explique sa présence dans des compléments alimentaires comme des produits à base de magnésium ou des multivitamines, ainsi que dans certaines confiseries. Open Food Facts recense 230 produits en France contenant cet additif, parmi lesquels Magnésium d'Innovit (Action), Multi A-Z One-a-Day d'Innovit, ou encore les Maoam de Haribo.
Sur le plan de la sécurité, aucune donnée de dose journalière admissible, de surveillance par l'Anses ou d'évaluation récente de l'Autorité européenne de sécurité des aliments n'est associée à cet additif dans les faits disponibles ici. Son usage reste avant tout technique, lié à sa capacité à améliorer la texture et la stabilité de certaines préparations alimentaires et compléments, sans que sa nature minérale ne soulève, en l'état, d'observation particulière.
Carte d'identité
| Numéro | E553b |
|---|---|
| Nom | Talc |
| Famille | Épaississant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 230 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E553b est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E553b ?
Le E553b est recensé dans 230 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Magnésium — Innovit (Action)
- Multi A-Z One-a-Day — innovit
- Maoam — Haribo
- Saucisse sèche courbe — Montagne Noire
- Maoam Kracher — MAOAM
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Sa famille de codes
Le E553b est une variante du E553 — Silicate de magnésium.
Questions fréquentes
Le E553b est-il dangereux ?
Nos données ne contiennent pas de synthèse d'exposition EFSA pour cet additif : cela ne préjuge ni d'un danger, ni d'une innocuité.
À quoi sert le E553b ?
C'est un additif de la famille « Épaississant » : son rôle est de donner de la texture et de la consistance : sauces plus nappantes, desserts plus fermes.
Le E553b est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E553b ?
Le E553b est recensé dans 230 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Magnésium (Innovit (Action)), Multi A-Z One-a-Day (innovit), Maoam (Haribo). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1442 — Phosphate de diamidon hydroxypropyle
- E1443 — Glycérol de diamidon hydroxypropyle
- E1450 — Octényle succinate d'amidon sodique
- E1451 — Amidon oxydé acétylé
- E1452 — Succinate octenylique aluminique d'amidon
- E1499
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E553b sur Open Food Facts.