E900a — Polydiméthylsiloxane
Le E900a (Polydiméthylsiloxane) est un additif alimentaire de la famille des Émulsifiants. Son rôle : faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Pas de synthèse d'exposition disponible
D'origine non animale, le polydiméthylsiloxane est un composé de synthèse appartenant à la famille des silicones. Dans l'industrie alimentaire, il est employé pour son pouvoir anti-moussant : il limite la formation de mousse lors de certains procédés, notamment dans les bains de friture ou les boissons, en évitant que des bulles ne se forment ou ne persistent à la surface des liquides. On le retrouve par exemple dans une huile de friture, dans un sirop aromatisé destiné à être mélangé à de l'eau gazeuse, ou dans une boisson au cola allégée. Selon la base collaborative Open Food Facts, 45 produits commercialisés en France mentionnent cet additif dans leur liste d'ingrédients.
Le polydiméthylsiloxane est référencé sous le code E900a, à distinguer du code E900 qui regroupe le diméthylpolysiloxane et le méthylphénylpolysiloxane, des composés apparentés mais distincts. Son usage se limite à des fonctions techniques de fabrication plutôt qu'à un rôle gustatif ou nutritionnel. Aucune information issue de l'Autorité européenne de sécurité des aliments n'a pu être intégrée à ce texte pour cet additif précis.
Carte d'identité
| Numéro | E900a |
|---|---|
| Nom | Polydiméthylsiloxane |
| Famille | Émulsifiant |
| Végan | Oui |
| Présence | Recensé dans 45 produits vendus en France (base Open Food Facts) |
Le E900a est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
Dans quels produits trouve-t-on le E900a ?
Le E900a est recensé dans 45 produits vendus en France, d'après la base collaborative Open Food Facts.
Quelques exemples parmi les produits les plus scannés qui en contiennent :
- Lipton Peach Iced Tea Syrup — sodastream
- Öl Frittieröl — Vita d'Or
- Pepsi Diète — PEPSI
- Coca-Cola plus Coffee — Coca-Cola
- SunnyD — SunnyD
Liste indicative : les recettes changent régulièrement et un même produit peut exister en plusieurs versions. Seule la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Sa famille de codes
Le E900a est une variante du E900 — Diméthylpolysiloxane et Méthylphénylpolysiloxane.
Questions fréquentes
Le E900a est-il dangereux ?
Pour cet additif, nous ne disposons pas de synthèse d'exposition de l'EFSA : on ne peut en conclure ni un danger, ni une innocuité.
À quoi sert le E900a ?
C'est un additif de la famille « Émulsifiant » : son rôle est de faire tenir ensemble des ingrédients qui se séparent naturellement, comme l'huile et l'eau (sauces, margarines, glaces).
Le E900a est-il végan ?
Oui : cet additif n'est pas d'origine animale.
Dans quels aliments trouve-t-on le E900a ?
Le E900a est recensé dans 45 produits vendus en France (base collaborative Open Food Facts). On le trouve par exemple dans : Lipton Peach Iced Tea Syrup (sodastream), Öl Frittieröl (Vita d'Or), Pepsi Diète (PEPSI). Les recettes évoluant régulièrement, la liste d'ingrédients sur l'emballage fait foi.
Dans la même famille
- E1452 — Succinate octenylique aluminique d'amidon
- E1499
- E1503 — Huile de ricin
- E1505 — Citrate de triéthyle
- E1518 — Triacétine
- E1520 — Propylène glycol
Données vérifiées le 14 août 2026. Ces informations sont fournies à titre pédagogique : elles synthétisent des évaluations officielles et ne remplacent pas un avis médical (allergie, intolérance, régime particulier). Sources : Base additifs Open Food Facts (ODbL) · EFSA — Autorité européenne de sécurité des aliments · Règlement (CE) n° 1333/2008 (liste UE des additifs autorisés) · Fiche E900a sur Open Food Facts.